De Bloesem: Maarten, de kok

Beste mensen,

Corona lijkt onder controle te zijn door de hoeveelheid vaccinaties die gezet worden.
Laten we hopen dat we ons oude leven weer terug krijgen. Wat we geleerd hebben van corona is het belang van goede hygiëne, van vaker je handen wassen. In de keuken was dit altijd al de gangbare praktijk. De herfst is in aantocht. Dus gaan we weer op naar appels, de Gieser Wildeman en bramen. Ook bij de Bloesem gaan we weer rustig de zomer afbouwen en richting najaarsgerechten. Wat denk u van hutspot met klapstuk?
Weet u dat klapstuk het gedeelte van de koe op de borst is? Omdat een koe net als wij adem haalt is dit gedeelte, een werkspier, volop in beweging. Vandaar dat het wel een uurtje of twee tot drie duurt voor het klapstuk lekker gaar is. We hopen natuurlijk dat corona onze vrijheid terug geeft en we bij de Bloesem weer los kunnen gaan met leuke eet-activiteiten. Ik zou zeggen: houdt Facebook in de gaten.

Maarten, de kok

Deel dit verhaal met je vrienden

Terug

Heb je dit ook gezien?

Geen berg te hoog

vrijdag 22 oktober 2021|